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詳細資料ISBN：9789882194625 規格：平裝 / 208頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介味蕾品咂出幽幽的鄉愁，隔著大海， 難忘老母親留下的菜根香； 蔣家後人永遠珍藏的記憶晶片 在台灣權傾一時的蔣家王朝，儘管已經走入歷史，但其對兩岸的深遠影響，以至家族中重要成員的謎樣色彩，依然引人迷思，數十年來，研究蔣介石及其家族的著作仍時有出版。 本書作者蔣還倫（蔣孝玉）女士，乃蔣介石的親姪孫女，昔日經常出入士林官邸，與蔣介石、蔣宋美齡、蔣經國等先輩，以及堂兄姐孝文、孝武、孝勇和孝章時有往還，感情親厚，婚禮亦是由蔣經國代父作主婚人。由於廚藝了得，蔣還倫女士不時為蔣家做菜，其中蔣緯國便尤其讚賞她的廚藝。 本書除精選作者曾為蔣氏烹調的拿手菜式，更揭露蔣家鮮為人知的情事，並附有多幀珍貴圖片。透過作者第一身的接觸、描述，讀者可從另一個角度，窺探蔣家的歷史，自士林官邸的飯桌上，體味王朝的起跌。作者簡介蔣還倫（蔣孝玉） 蔣介石親姪孫女，祖父蔣介卿為蔣介石同父異母哥哥。浙江奉化縣溪口鎮出生，一九四九年，經蔣介石及蔣經國安排，一家輾轉避難到台灣。昔日經常出入士林官邸，與蔣家各人感情親厚，其超卓廚藝尤得眾人讚賞。一九八八年移居來港，與人合資開設廠房。二零零零年開辦私房菜「蔣家菜」。 |
資料來源：博客來
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