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詳細資料ISBN:9789882194625 規格:平裝 / 208頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介味蕾品咂出幽幽的鄉愁,隔著大海, 難忘老母親留下的菜根香; 蔣家後人永遠珍藏的記憶晶片 在台灣權傾一時的蔣家王朝,儘管已經走入歷史,但其對兩岸的深遠影響,以至家族中重要成員的謎樣色彩,依然引人迷思,數十年來,研究蔣介石及其家族的著作仍時有出版。 本書作者蔣還倫(蔣孝玉)女士,乃蔣介石的親姪孫女,昔日經常出入士林官邸,與蔣介石、蔣宋美齡、蔣經國等先輩,以及堂兄姐孝文、孝武、孝勇和孝章時有往還,感情親厚,婚禮亦是由蔣經國代父作主婚人。由於廚藝了得,蔣還倫女士不時為蔣家做菜,其中蔣緯國便尤其讚賞她的廚藝。 本書除精選作者曾為蔣氏烹調的拿手菜式,更揭露蔣家鮮為人知的情事,並附有多幀珍貴圖片。透過作者第一身的接觸、描述,讀者可從另一個角度,窺探蔣家的歷史,自士林官邸的飯桌上,體味王朝的起跌。作者簡介蔣還倫(蔣孝玉) 蔣介石親姪孫女,祖父蔣介卿為蔣介石同父異母哥哥。浙江奉化縣溪口鎮出生,一九四九年,經蔣介石及蔣經國安排,一家輾轉避難到台灣。昔日經常出入士林官邸,與蔣家各人感情親厚,其超卓廚藝尤得眾人讚賞。一九八八年移居來港,與人合資開設廠房。二零零零年開辦私房菜「蔣家菜」。 |
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資料來源:博客來
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